|
|
Thaise Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 300-350 gram bieflappen
- 2 tenen knoflook
- 2 el nam pla (Thaise vissaus)
- 2 lente-uitjes
- noedels
- 1 el olie
- 1 tl sesamolie
- 1 el gesneden korianderblaadjes
- sap van een halve limoen
- 150 gr taugé
Voorbereiding:
Snij de bieflappen in smalle reepjes van ongeveer 4-5 mm. (Leg het vlees 30-45 minuten in de vriezer om het makkelijker te snijden).
Bereidingswijze:
Kook de noodles en laat ze vervolgens uitlekken.
Doe de olie in de wok samen met de sesamolie. Voeg de reepjes vlees toe en roerbak ze in een minuut of drie bruin. Voeg de uitgeperste knoflook toe met de fijngesneden lente-ui en roerbak dit een minuutje mee. Voeg het sap van de limoen toe, evenals de nam pla. Roerbak de taugé een minuut of twee mee en voeg tot slot de noedels toe. Goed omroeren zodat het goed warm is. Serveer op twee borden en strooi de korianderblaadjes er over.
|
|
|